Posts Tagged butik çiftlik

CİVCİVLERİN DOĞUMU..

Şu günlerde onları gözle takip etmek çok zor.. Doğumlarının üzerinden yaklaşık 1 ay geçti ve sanırım artık annelerinin bir kuluçka makinesi olduğu gerçeğine alıştılar 🙂 Bu muhteşem olay geçen ay Butik Çiftlik’te yaşandı.. Bu yumurtalar sessizce ve doğanın zamanlamasına duydukları sonsuz güvenle, zamanın gelmesini beklediler. O dakika gelince de tabiat saati çalmaya ve yumurtalar artık gizemi çözmeye başladı. Küçük bir gaga hareketi.. Uzun bir dinlenme süresi.. Küçük bir kıpırdanma daha..Küçük kalplerinin ilk hızlı nefes alış-verişleri..Çıtırtılar..

Bize gerçekten de asıl sabrın ne olduğunu gösteren bu küçük civcivler, doğuştan gelen herşeyin hakkını veriyordu o gün. Ani hareket yoktu, telaş yoktu, onlar zamanı iyi biliyordu..

Dünyaya gözlerini açtıklarında ya da dünya onlara gözlerini açtığında bir mucizenin parçası olduklarını kesinlikle biliyorlardı.Buna rağmen, hiçbir kibir göstergesi olmadan her doğan civciv diğerinin yanına gitti, birlikte ısındılar, birlikte kurudular.

2 gün boyunca hiçbirşey yemediler.Yanlarında getirdiklerinin yeteceğini biliyorlardı 🙂 Şimdilerde bahçede neşeli koşuşturmaların parçası oldular. A evet! Tabii ki mutlular 🙂

Comments (2)

EL YAPIMI SABUN ATÖLYEMİZ AÇILDI !!

Bu haberi sizlerle vaktinden önce paylaşmamak için gösterdiğim kendimi tutma çabası ile bu sabun atölyesinin kurulumu için gösterilen çaba neredeyse eşdeğer.. Uzun zamandır çok iyi planlanan bir “el yapımı doğal sabun atölyesi” projesi tam da planlandığı gibi, hesapta olmayan harika sürpriz gelişmelerle süslü bir şekilde dünya üzerindeki yerini aldı..

Burası Ege Bölgesi’nin her güzel bölgesinden biri..Ormanköy’de yer alan ve 2 yıldır sizlerle günlüklerini paylaştığım Butik Çiftlik’ imiz en güzel ürünlerinden birini,Keçi Sütü Sabunu’nu, kaliteli zeytinyağlarına, doğal keçi sütlerine en yakın yerde; Torbalı/ İZMİR’de kurduğumuz atölyemizde üretiyoruz.El yapımı olarak..zararlı kimyasallar..petrol – petrol türevleri..boya kullanmadan..ahşap ambalajında..

Bu atölyenin kurulumunda Keçi Sütü Sabunu’muza gösterdiğiniz ilgi ve beğeninin, ki hiçbir zaman karşılıksız bırakmamaya çalıştık..

..bize güvenerek cildinizin ihtiyaçlarını paylaşmanızın ve cilt problemleriniz hakkında danışmanızın, ki bilimsel olarak  bilmeden hiçbir zaman cevaplamadık..

..sabunlarımızı gözü kapalı sipariş etmenizin, ki sabunlarımızın  “ana fikir ‘geleneksel fikirler, bilimsel ölçüler’ ”  diyerek bir Kimya Mühendisi tarafından formüle edildiğini bildiniz..

bütün bunların çok çok sonsuz kere çok payı vardı.Sonsuz kere çok çok  pay için sonsuz kere teşekkürler..

Tüm bu olanlar, bizi şu an bu el yapımı sabun atölyesinde heyecanla sabun üretir hale getirdi.Butik Çiftlik ürünlerinden Keçi Sütü Sabunu, şimdi ” diolivos” markası ile size ulaşmaya devam edecek..

Bu da daha çok günlük demek değil mi?.. Büyük bir zevkle..Her gün hem” Butik Çiftlik”‘ten hem de  “diolivos el yapımı sabun atölyesi”nden haberleri sizinle paylaşmaktan zevk duyacağım..

Biz bu atölyede 3 kişi olacağız, kışın 4 olmayı umuyoruz..Orçi’nin bu kışı bizimle atölyede geçirmesini istiyorum..:) Ve yılbaşında onunla ağaç süslemeyi çok özledim.. 🙂

Bize ulaşmak isterseniz, telefon numaramız 0232 853 27 05..

Size bu yazıları yazan kişiyle görüşmek isterseniz, Fulden DİZBAY’ı isteyin.. Sabunlarımızı ölçen-biçen-çözen-yapan-keşfeden-sabunla sabun olan kimya mühendisi ile görüşmek isterseniz, Muhittin İLDEM’i isteyin.. Bu atölyenin “a” dan “e” ye  herşeyini bilen-yapan-koşturan-en genç-en herşeye hakim kişisi ile görüşmek isterseniz Mert DİZBAY’ ı isteyin.. 🙂

Şimdi sıra fotoğraflarda..Kendimi daha fazla sabırsızlandırmak istemeyerek, istesem de yapamayacağımı bilerek size “diolivos el yapımı doğal sabun atölyesi” ni sunuyorum..

Yorum Yapın

BAKLA & ENGİNAR HASATI..

Çiftlik Günlüğü yazılarımız artık neredeyse eş zamanlı oluyor.Önlüğümüzü giyip eldivenlerimizi taktık ve son baklaları toplamaya çıktık.Bahçeye tek bir iş için çıkıp onlarca işi bitirip döndüğümüz çoğu zamandan biri yaşandı yine.. 🙂

Bir de baktık ki enginarlar da toplanmaya can atıyor.Baklalardan sonra enginarlara geçmemiz ve işte bu yazıyı yazdığım şu dakikalar birbirini takip ediyor.

Baklalar için bugün son hasattı..Bize yine güzel zeytinyağlı ve yoğurtlu bakla yemekleri sunan doğa, enginarlar için sezonu devam ettiriyor.

Bu küçük hasat bitip de akşamüstü sakinliği için hazırlanırken,birden bir telaş başladı.Nedeni Çiftlik Sakinlerine az önce katılan bir erkek kuzu 🙂

Bakla ve enginar sepetini yerleştirmek, malzemeleri toparlamak,yeni aile üyesine hoşgeldin sütü vermek ve günün son görüntüleri..

Bugün de sıradan bir gün değildi..İyi ki!.. 🙂

Yorum Yapın

2 Mart 2011 Saat 15:30 BEBEĞİMİZİN İLK ADIMLARI !! :)

Yorum Yapın

EVDE YILBAŞI MUCİZELERLE DOLU OLABİLİR..

Yılbaşı gecelerinin evrensel anlamı; yeni bir yılın başlıyor olması,tüm dünya  kafa kafaya vermiş,kendi boylamında geceyarısı olmasını bekliyor,tüm gün herkes aynı şeyi düşünüyor..Kaç yaşındaysanız o kadar yılbaşınız var demektir,eh her yıl saat bir kereliğine geceyarısı ve yeni yıl için çaldığında her yıl aynı heyecanı kalbinizde hissediyorsanız coşkuya katılmak için hazırsınız..

Saatin son “ding dong” u sanki bize, yeni dilekler için bir saniyeye sığan telaşlı bir fırsat verir.Hani ne yapacağımızı şaşırdığımız,kutlamaya kimden başlasak bilemediğimiz,bir yandan dilekler tutulurken bir yandan tüm bunları o saniyeye sığdırmanın telaşı..

Günler öncesinden alınmış,saklanmış,çoğu zaman da özellikle ufaklıklar için işkence gibi göz önünde duran 🙂 parlak hediye paketleri..

Yılbaşının şanslı kentleri de vardır üstelik! Bu gecenin en güzel rengi kırmızı bazı şehirlerde kar beyazıyla buluşur.Gerçek kışın yaşandığı bu şehirlerin evleri, yanan ateşin çıtırtıları ve pencereden görünen kar manzarasıyla birleşince yeni yıl ruhu diye işte buna denir! 🙂

Yılbaşı evde olmak iyidir,gerçek yılbaşı manzarası düşünülenin aksine ancak bir “evde” kurulabilir.Gelenekler ne günler içindir değil mi? Güzel bir yemek sofrası,nefis bir pasta,kar tanesi desenli kazak,kış tatlıları,odun ateşi,güzel bir müzik -ki televizyon bile iyidir-,tombala oyunları-yeni nesil oyunları sıkıntılı gecelerin eğlencelerine saklayın,bu gece herşey kendiliğinden eğlenceli-..

Kış mevsiminin “dışarıda soğuk,evde huzurlu sıcaklık”  klasiğini hissetmek için yılbaşı gecesinden daha iyi zaman olabilir mi?

Şimdi yılbaşı gecesi menünüzü oluşturma,hediyeler seçme,son saniye için dilekleri hazır etme zamanı..Kar yağışı dilemeye ise şimdiden başlayabiliriz..Bizim gibi, kar yağışını unutan şehir mensupları için bile yılbaşı bu küçük mucize dileğini  fazla görmeyecektir 🙂

Yorum Yapın

ÇİFTLİK’TE SABUN GÜNÜ & NOTLAR..

“Çiftlik Günlüğü”  yazılarımın sadece insanlar tarafından okunduğunu düşünürdüm ama sanırım doğa ile aramızda gizemli bir mesajlaşma var 🙂

Dün havanın mevsim normallerine göre ne kadar sıcak olduğundan bahsetmiş,bu durumdan endişelendiğimizi söylemiştim.Bunu duyan rüzgar güney yönünden esmeye başladı ve sabah davetime cevap verdi…Oldukça aceleci olmalıydı ki,şiddeti epey sertti..Üstelik gelirken yolda yağmur bulutlarına uğramış..Dünkü sözlerimi düşündüğümde bu ikiliye ‘davetsiz misafir’ demek haksızlık olur değil mi?

Kışın bu kez gerçekten geldiğini hissettiren hava bizi bahçe işlerinden eve yönlendirirken,akıllarda ortak bir fikir vardı..Bugün burada Sabun Yapma günü 🙂

Bildiğiniz gibi Keçi Sütü Sabunu’muzda keçi sütü ve zeytinyağı kullanıyoruz.Bu butik bir üretim olduğundan,kullandığımız malzemeler hiçbir müdahale görmemiş olmalı..

Bu yüzden az miktarda üretim yaparız ve en iyi kalitede sonuç almak için kendi keçilerimizin sütünü ve kendi zeytin ağaçlarımızdan sıkma yaptırdığımız ve yemeklere kullandığımız en iyi kalite zeytinyağını kullanırız.

Bu sebeple bir süredir üretime ara vermek zorundaydık,keçilerimiz Şubat ayına kadar hamile olacaklar :)Ve komşu evlerde de durum pek farklı değil..Ancak bugün küçük bir soruşturma ile o komşu evlerden birinde bu sabah sağılmış keçi sütüne ulaşabildik.Bu iyi bir işaret..Sabun yapmak da yemek yapmak gibi; modunuzda değilseniz iyi sonuç beklemeyin.Tam da sabun yapımına konsantre olmuşken süt bulamamak pek motive edici olmazdı..

Keçi sütümüz hazırdı,kesinlikle güvenilir ellerden bize ulaşmıştı..Zeytinyağı kilerden çıktı..Ve sonu iyi bitecek bir yolculuk daha başladı..

Küçük anketimizi biliyorsunuz.Keçi Sütü Sabunu’na çok yakıştırdığım yaprak çeşitleri için sizlerin fikirlerine başvurmak çok güzeldi.Bunun için teşekkürler..Sonuçlara bakınca çoğunluk tercihin LİMON yaprağına yönelik olduğunu görüyorum.Onu zeytin izliyor..Tahmin edin! Ayrım yapamadım ve bugünün üretimi LİMON

ve ZEYTİN yapraklı sabunlarımız hazır 🙂

Yenilikler demişken; suya koyduğum fesleğenlerle gözgöze gelişim ve fesleğen yapraklarını sabunların üzerinde görüşüm bir oldu 🙂

Fesleğen kokusu Keçi Sütü Sabunu ile müthiş bir buluşma yaşadı..

Neden aromatik yağlar değil de bu yaprakları kullandığıma gelince; birincisi saf zeytinyağı ve yumuşak süt kokusunun perdelenmesini istemiyorum.Yapraklar kendilerine ait kokuları sabunun tümüne yaymak yerine tek bir noktada topluyor.

İkincisi ise; yapraklar sahip oldukları doğal doku sayesinde yıkama sırasında peeling etkisi yapıyorlar.

Tüm koşullar kusursuz olunca da ortaya çok sevdiğim bu sabunlar çıkıyor 🙂

Keçi Sütü Sabunu’muzdan edinmek isterseniz;

-Bize butikciftlik@hotmail.com adresinden ulaşabilirsiniz.

– Hanımeli Pasajı ‘nı bu adresten ziyaret edebilir; http://butikciftlik.pasaj.com ve siparişinizi verebilirsiniz..

Ve sabunumuz hakkında daha detaylı bilgi için Keçi Sütü Sabunu kategorisindeki yazıları okuyabilirsiniz..

Yorum Yapın

KEÇİLER BUGÜN YARAMAZ DEĞİLLER..

Keçilerimiz biliyorsunuz,biraz haşarı çocuklar 🙂 Bizimle karşılaşınca selam vermeden durmayan,objektiflere poz vermeye bayılan keçilerimiz için bugün aşı günüydü..Pazartesi sendromu buralarda pek görülmese de bugün birileri için durum böyleydi.. 🙂

Rutin kontrolleri ve rutin bakımları için gerekli olan aşılar yapılınca bizimkileri derin bir sessizlik bürüdü..Aşılar onların yararına,sessizliğin ise  korkulacak bir yanı olmasa da bu sakinlik biraz hüzün getirdi.

Neyse ki bir kaç saat içinde gezintiye çıkma zamanları gelip kapı açılınca her zamanki enerjileriyle dışarı koştular..Bu manzara günün en iyi manzarasıydı..

 

Gelecek yıl şubat ayı geldiğinde keçilerimiz hakkında daha neşeli haberler bekliyor olacak sizi.Biz de beklemedeyiz tabii,doğacak olan yavru keçiler için geri sayım çoktan başladı.. 🙂

Yorum Yapın

Older Posts »