Yazar Arşivi

İNCİR REÇELLERİ SATIŞA HAZIR!!!…..

 

Tam mevsimi demiştik ya gerçekten de incir ağaçları cömertlikleriyle bu sözün hakkını verdi..

Sepetler dolusu incir uzun zahmetlere değecek kadar nefis tatları,yemeden önce bir süre tereddüt ettirecek kadar harika görünümleriyle kavanozlara yerleşti.Ve artık alıcılarını bekliyorlar..

Bu zümrüt tanelerinin tüm yapım aşamalarını diğer tüm ürünlerimiz gibi bu sayfalardan izleyebilir,bu tatlı kavanozlardan siz de isterseniz butikciftlik@hotmail.com adresine bir posta gönderip Çiftlik Sakinleri’ne seslenebilirsiniz..

Kapıda ödeme kolaylığı ile incir reçeli almak için bizi arayabilirsiniz;

0232 853 27 05  & 0554 708 48 29



Comments (2)

İNCİR REÇELLERİ SATIŞA HAZIR!!!

Tam mevsimi demiştik ya gerçekten de incir ağaçları cömertlikleriyle bu sözün hakkını verdi..

Sepetler dolusu incir uzun zahmetlere değecek kadar nefis tatları,yemeden önce bir süre tereddüt ettirecek kadar harika görünümleriyle kavanozlara yerleşti.Ve artık alıcılarını bekliyorlar..

Bu zümrüt tanelerinin tüm yapım aşamalarını diğer tüm ürünlerimiz gibi bu sayfalardan izleyebilir,bu tatlı kavanozlardan siz de isterseniz butikciftlik@hotmail.com adresine bir posta gönderip Çiftlik Sakinleri’ne seslenebilirsiniz..

Kapıda ödeme kolaylığı ile incir reçeli almak için bizi arayabilirsiniz;

0232 853 27 05  & 0554 708 48 29



Yorum Yapın

CİVCİVLERİN DOĞUMU..

Şu günlerde onları gözle takip etmek çok zor.. Doğumlarının üzerinden yaklaşık 1 ay geçti ve sanırım artık annelerinin bir kuluçka makinesi olduğu gerçeğine alıştılar 🙂 Bu muhteşem olay geçen ay Butik Çiftlik’te yaşandı.. Bu yumurtalar sessizce ve doğanın zamanlamasına duydukları sonsuz güvenle, zamanın gelmesini beklediler. O dakika gelince de tabiat saati çalmaya ve yumurtalar artık gizemi çözmeye başladı. Küçük bir gaga hareketi.. Uzun bir dinlenme süresi.. Küçük bir kıpırdanma daha..Küçük kalplerinin ilk hızlı nefes alış-verişleri..Çıtırtılar..

Bize gerçekten de asıl sabrın ne olduğunu gösteren bu küçük civcivler, doğuştan gelen herşeyin hakkını veriyordu o gün. Ani hareket yoktu, telaş yoktu, onlar zamanı iyi biliyordu..

Dünyaya gözlerini açtıklarında ya da dünya onlara gözlerini açtığında bir mucizenin parçası olduklarını kesinlikle biliyorlardı.Buna rağmen, hiçbir kibir göstergesi olmadan her doğan civciv diğerinin yanına gitti, birlikte ısındılar, birlikte kurudular.

2 gün boyunca hiçbirşey yemediler.Yanlarında getirdiklerinin yeteceğini biliyorlardı 🙂 Şimdilerde bahçede neşeli koşuşturmaların parçası oldular. A evet! Tabii ki mutlular 🙂

Comments (2)

ATÖLYE GÜNLÜKLERİ..

Yaşantımızda olduğu gibi sabunlarımızda da her zaman minnetle yararlandığımız doğa, dün bize yine göz kırptı. Mutlu
Sabunlarımızın içeriği harika yorumlar ve teşekkürler olarak bize dönerken, bu kafamızın daha hızlı çalışmasına neden oluyor.. Sabunlarımızın içerik olarak iyi olması işlerin bittiği anlamına gelmiyor. Sunum için de sürekli arayışlar ve fikirler var. Cevapları hep doğada olan arayışlar..
Ahşap kutu iyi bir fikirdi ; atılsa bile doğaya zarar vermeyecek , istenirse sabunluk olarak kullanılabilecek ve sabunun ömrünü uzatacak bir malzeme ahşap.
Sabunlarımızı süsleyen bitkiler her zaman çok eğlenceli. Kurutulmuş papatyalar, yulaf  ve yeşil çay taneleri, bugün de ebegümeci çayı, kurutulmuş mor çiçekleri ile sabunlarımızın üzerinde konfeti etkisi yapıyor Mutlu
Ve keten ip.. Dilim sabunlarımızı hediye için alan ve birkaç çeşidi bir arada hediye etmek isteyen kullanıcılarımızın beğenisini kazanırken, şimdi ahşap kutularımızı da süslüyor.

Doğal sabuna yakışan doğal malzemeler ile ambalaj yapmak kesinlikle iç rahatlatıcı.. Son ambalajları ile fotoğraflar çektik.Eh ne yalan söyleyelim, çok beğendik.. Mutlu Harika oldu, çok yakıştı.. desek de bunun son olmayacağını hepimiz biliyorduk. Bu atölyede her gün biri günün muciti olurken, “son halini buldu” , “bunun yeri artık burasıdır” gibi cümlelere yer yok.. Sabunlarımızın içerik kalitesi, kullanılan malzemeler, ölçüler evet bunlar mükemmel ama konu tasarıma gelince yaratıcılık sonu gelmeyen bir macera. Ve iyi ki de öyle..

Yorum Yapın

TADİLAT SONRASI İLK PAZAR..

Tadilat öncesini konuşmak çok eğlencelidir, sonrasını konuşmak da öyle.. Aradaki zaman için aynı şey pek söylenemez.Günlerce süren telaş, ne kadar uğraşsanız da bozulan düzen, hergün evinize gelen yabancılar – bunu Orçi’nin ağzından yazıyorum 🙂 – ve bunlar gibi bir sürü tuhaf durum..

Bu Pazar gününü yaşamak için kaç pazardır bekliyorduk. Bahçe işlerinin en yoğun olduğu bu dönem hem veranda yapımı hem de sabun atölyemizin açılışı aynı zamana denk düştü..

Yenilikler,değişiklikler,çalışmalar,planlamalar,alışverişler.. Hepsi harikaydı.Bütün bu karmaşanın en iyi tarafı, hem bahçenin, hem verandanın hem de atölyenin tam da istediğimiz gibi olmasıydı!

Bahçedeki sebzelerin oluşmaya başlaması..

Verandada yapılan ilk pazar keyfi..

Orçi’nin sağlanan sakinlikle beraber surat asmayı bırakması ve böğürtlenin dibine yaptığı sığnaktan çıkıp aramıza katılması.. 🙂

    

Ahşap malzemeler her zaman estetikten yanadır. Bu kez de bizi şaşırtmadı ve doğayla ahşabın muhteşem uyumu yine kendini gösterdi.

Sofrada bize, uzun zamandır unuttuğumuz ve hatırladığımıza çok sevindiğimiz kadınbudu köfte katıldı. Kabak çiçeği dolması, barbunya ve tabii ki semiz otu salatası.. Tümünün tariflerini “Organik Tarifler” kategorisinde bulacaksınız.

Çiftlik Sakinleri’ne yeni katılan bu civcivler ise ayrı bir hikaye konusu olacak. Bir hafta kadar önce yavru olarak gelip böylesine büyüyen civcivler bahçede gezinirken, içerilerde bir yerlerde doğa tüm gizemiyle yeni doğumlara sahne oluyordu.

Bu pazar günü; dinlenmeyle, her tadilat sonrası olduğu gibi yine  bittiğine inanamamalarla, Orçi ‘nin yeni oyuncaklarını bizden kaçırışına gülerek, yeni doğumlara şahit olarak geçti. Zamanın durduğu bu yerde yine sıradan bir gün değildi..

Yorum Yapın

KEÇİ SÜTÜ SABUNU..

Doğal yaşam bizlere sanıldığından daha fazla sorumluluklar yükler.Doğal yaşamın içine girdiğinizde doğa ile gizli bir anlaşma imzalamışsınızdır.Başlangıçta duruma bencilce yaklaşıp, doğal yaşamın “sizin için” harika olacağı fikrine yoğunlaşırsanız sessiz bir cevap ile karşılaşırsınız.Bu cevap, doğanın size fısıltı halide vereceği sessiz,bir o kadar da güçlü bir cevaptır : “Benim için de harika olacak !”
Bu fısıltıya kulak vermeli,gizli anlaşmanıza sadık kalmalısınız.Sizin için harika olacak doğal yaşamınız, doğa tarafından “Nihayet!” nidalarıyla karşılanır ve bu kararınızda onun için de harika faydalar vardır.
Bu ikili anlaşma sakinlik ve huzur içinde uygulanır ve taraflar birbirine doğaları gereği uyum sağlamaya başlar.Bu uyum sürecini kendi yöntemlerinizle kısaltmaya çalışmak anlaşmanın maddelerine uymayacaktır.Örneğin; televizyonunuzu,çamaşır ve bulaşık makinenizi şehir çöplüğüne bırakıp,tüm kabloları kesip,su tesisatını hiçe sayıp bir kuyu yapmaya başlamak ne sizi ne de doğayı mutlu etmeyecektir.Doğa, 21. yüzyıl Türkiye’sinde yaşayan bir aile tası tarağı toplayıp Amerika’ya gitmedi,Amish topluluğuna katılmadı diye surat asmaz 🙂  Acelecilik ve abartı söz konusu olduğunda üstümüze yok değil mi? Oysa yeni ortağımızdan öğrenecek çok şey var,onun şaşmayan ritmine güvenmek çok akıllıca olacak..Doğa, sizin ihtiyaçlarınızdan daha az tüketmenize, olsa olsa yaramaz çocukların aşırılıklarına edilen tebessümle karşılık verir.Neyi nasıl tükettiğimiz konusu ise tam da onun ilgi alanına girer.

Çok adil bir anlaşmaya imza attık,kurallar basit..Yapay bir işleme maruz bırakılmayan bir tohumdan,kimyasal bir müdahale yapmadan yetiştirdiğiniz fidanı toprağa verdiğinizde karşılığında tam da olması gereken nitelikte bir yiyecek alırsınız.Sizin yapamayacağınız bir gıda maddesine sıra gelip de eliniz kolunuz bağlandığında ise  küçük araştırmalarla sizin doğal yaşantınıza uygun üretim yapan yerleri keşfetmek sorunu çözer.
Kendinizin yapamayacağı bazı ihtiyaç maddeleri konusunda imkanlar elverdiğince doğal yaşantınıza uygun olanı bulabiliyorsanız içiniz rahat olsun..Taraflar birbirinden çok memnun..

Bizim doğal yaşantımızda da kendi imkanlarımızın elverdiği ihtiyaçlar bizim tarafımızdan yapılır,yapamadıklarımız içimize en çok sinen yerlerden alınır ve anlaşma böylece uyum içinde devam eder..Ve yapabildiklerimiz içinde biri var ki, o hem bizler hem de doğa için anlaşmanın en parlak maddelerinden biri..Sabun..

İçinde ne olduğunu bildiğimiz bir ekmek yapmak kadar zevk veren birşey bu.Tıpkı bir ekmeği tasarlamak gibi sabunu tasarlamak,içine en sevdiğiniz şeylerden zeytinyağı ve sütü eklemek,en sevdiğiniz şeylerin içinizi arındırdığı gibi dışınızı da arındırması..Sonra yeni keşifler..Bitkilerin dünyasına farklı bakış açılarıyla yolculuk..Yenebilen,mis kokan otlara yemeklik gözüyle bakarken birden kendinizi ” Sabunda nasıl durur acaba ?” diye düşünürken bulmak..Sabunun köpürmesi için gereken şeyin kimyasallar olmadığını keşfetmek..Zeytinyağı ve sütün muhteşem koktuğunu görüp bir kimyasalı daha listeden elemek..pH ayarının sadece fabrikalarda değil sizin küçük atölyenizde de ayarlanabileceğini görmek..Zeytinyağını elde ettiğiniz zeytin ağacına artık sadece zeytini ve yağı çok lezzetli diye değil,harika sabunlara dönüştüğü için de minnettar olmak..Sütlerinden nefis peynir olan keçilere,sütünüzü sabuna da koyuyoruz diye anlatabilmeyi çok istemek..

Doğal yaşam uzun yaşam değil,iyi yaşam olmalı.Beden sağlığı ile iç huzurun birleştiği bir yaşam..Doğanın zaten parçası olduğumuzu yeniden hatırlamak..Mucizelerini coşkuyla karşılamak..Sadece biraz daha yakından bakmak yetiyor 🙂


BUTİK ÇİFTLİK

diolivos el yapımı sabun atölyesi

0232 853 27 05   &  0554 708 48 29

Yorum Yapın

EL YAPIMI SABUN ATÖLYEMİZ AÇILDI !!

Bu haberi sizlerle vaktinden önce paylaşmamak için gösterdiğim kendimi tutma çabası ile bu sabun atölyesinin kurulumu için gösterilen çaba neredeyse eşdeğer.. Uzun zamandır çok iyi planlanan bir “el yapımı doğal sabun atölyesi” projesi tam da planlandığı gibi, hesapta olmayan harika sürpriz gelişmelerle süslü bir şekilde dünya üzerindeki yerini aldı..

Burası Ege Bölgesi’nin her güzel bölgesinden biri..Ormanköy’de yer alan ve 2 yıldır sizlerle günlüklerini paylaştığım Butik Çiftlik’ imiz en güzel ürünlerinden birini,Keçi Sütü Sabunu’nu, kaliteli zeytinyağlarına, doğal keçi sütlerine en yakın yerde; Torbalı/ İZMİR’de kurduğumuz atölyemizde üretiyoruz.El yapımı olarak..zararlı kimyasallar..petrol – petrol türevleri..boya kullanmadan..ahşap ambalajında..

Bu atölyenin kurulumunda Keçi Sütü Sabunu’muza gösterdiğiniz ilgi ve beğeninin, ki hiçbir zaman karşılıksız bırakmamaya çalıştık..

..bize güvenerek cildinizin ihtiyaçlarını paylaşmanızın ve cilt problemleriniz hakkında danışmanızın, ki bilimsel olarak  bilmeden hiçbir zaman cevaplamadık..

..sabunlarımızı gözü kapalı sipariş etmenizin, ki sabunlarımızın  “ana fikir ‘geleneksel fikirler, bilimsel ölçüler’ ”  diyerek bir Kimya Mühendisi tarafından formüle edildiğini bildiniz..

bütün bunların çok çok sonsuz kere çok payı vardı.Sonsuz kere çok çok  pay için sonsuz kere teşekkürler..

Tüm bu olanlar, bizi şu an bu el yapımı sabun atölyesinde heyecanla sabun üretir hale getirdi.Butik Çiftlik ürünlerinden Keçi Sütü Sabunu, şimdi ” diolivos” markası ile size ulaşmaya devam edecek..

Bu da daha çok günlük demek değil mi?.. Büyük bir zevkle..Her gün hem” Butik Çiftlik”‘ten hem de  “diolivos el yapımı sabun atölyesi”nden haberleri sizinle paylaşmaktan zevk duyacağım..

Biz bu atölyede 3 kişi olacağız, kışın 4 olmayı umuyoruz..Orçi’nin bu kışı bizimle atölyede geçirmesini istiyorum..:) Ve yılbaşında onunla ağaç süslemeyi çok özledim.. 🙂

Bize ulaşmak isterseniz, telefon numaramız 0232 853 27 05..

Size bu yazıları yazan kişiyle görüşmek isterseniz, Fulden DİZBAY’ı isteyin.. Sabunlarımızı ölçen-biçen-çözen-yapan-keşfeden-sabunla sabun olan kimya mühendisi ile görüşmek isterseniz, Muhittin İLDEM’i isteyin.. Bu atölyenin “a” dan “e” ye  herşeyini bilen-yapan-koşturan-en genç-en herşeye hakim kişisi ile görüşmek isterseniz Mert DİZBAY’ ı isteyin.. 🙂

Şimdi sıra fotoğraflarda..Kendimi daha fazla sabırsızlandırmak istemeyerek, istesem de yapamayacağımı bilerek size “diolivos el yapımı doğal sabun atölyesi” ni sunuyorum..

Yorum Yapın

Older Posts »