KUZİNEDE KÖFTE&PATATES…


Baharın gelmesi,tabiatın birer parçası olan bizleri de değiştiriyor,bizleri ve evlerimizi..Kışlık giysiler kaldırılıp yerine yazlıklar çıkarılıyor,yemek çeşitlerinde değişiklikler,dekorasyon renklerinde tonların açılması ve tabii kuzinenin yerini klimaya bırakması..

İşte bir tek kuzinemiz bu değişiklik rüzgarına kapılmıyor;evimizi ısıtan kuzine bir sonraki kışa görüşmek üzere aramızdan ayrılırken bahçedeki kuzinemizin faaliyetleri ayların yazı göstermesiyle artıyor.

Çiftliğimizin bu sevimli ısı kaynağı bu kez bir lezzet kaynağı olarak,köfte ve patatese ev sahipliği yaptı.

Köftenin harcını şu şekilde yapıyorum;

1/2 kg. dana kıyması

2 adet yumurta

1 adet kuru soğan (rendelenmiş)

1 su bardağı galeta unu

Maydonoz (ince kıyılmış)

Tuz,karabiber,kimyon ve daha ne isterseniz..

YAPIMI

Bütün malzemeleri iyice yoğurup 30 dk.dinlendiriyoruz.Ve son olarak şekil veriyoruz.

Sıra patateslerde..

Patatesleri resimde görüldüğü gibi kesip,salça ve baharatlarla hazırladığımız sosa atıp karıştırıyoruz.

Köfteleri,patatesleri ve tabakta kalan salçalı sosu fırın poşetine yerleştirip,kürdanla poşette birkaç delik açıyoruz.Önceden ısıtılmış yani önceden yakılmış,fırına yani kuzineye:) atıp yanan odun sayısı kadar derecede pişiriyoruz,afiyet olsun:)

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: