ALMAN USULÜ BAHARATLI KEK..


Bu harika baharatları kullanmanın en güzel yolu bir kektir.Çünkü kekler bu baharatları birarada kullanma imkanı verir.Yapım aşamasında değirmenden geçirdiğiniz karanfiller,tarçın ve vanilya kabukları kokusu pişme aşamasında tüm eve yayılıp dış kapıyı zorlarken,sıra fotoğraf çekmeye gelince geriye on dakika içinde ancak yarısını kurtarabilirsiniz bu nefis kekin..Aşamaları tekrar edelim:

-Baharatları öğütme ve kokunun tadını çıkarmaya başlama.

-Kek hamurunun hazırlanışı

-Pişerken çıkan kokunun,kekinizi sürpriz olmaktan çıkarması

-Servis tabağına alınan kekin bir fincan çayla tarihe karışması

-El çabukluğuyla bir fotoğraf karesi yakalama becerisi..

Şimdi başlıyoruz!..

Malzemeler:
375 g (3,5 su bardağı) un
1 poşet  Hamur Kabartma Tozu
25 g Kakao
100 g margarin
170 g (1 su bardağı) esmer şeker
3 yumurta
150 ml (1,5 çay bardağı) süt
2 adet limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı bal
50 g (1 çay bardağı) öğütülmüş badem
1,5 çay kaşığı öğütülmüş kakule
2 tatlı kaşığı öğütülmüş muskat
3 tatlı kaşığı toz zencefil
2 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı anason
150 g suyu süzülmüş portakal kabuğu reçeli

Hazırlanışı:
Un, hamur kabartma tozu ve kakaoyu karıştırıp eleyin. Margarini eritip soğutun, şeker ve yumurtalar ile birlikte 3 dakika çırpın. Üzerine süt, limon kabuğu rendesi, bal, öğütülmüş badem ve baharatları ekleyin ve 1 dakika daha çırpın. Daha sonra un karışımını kaşık kaşık ekleyerek çırpmaya devam edin. En son portakal kabuğu reçelini koyup 1 dakika daha çırpın.Kalıbı yağlayıp dibini ve kenarlarını susamla kaplayın. Hamuru yağlanmış kalıba yayın ve önceden ısıtılmış 160 C de pişirin.
Keki fırından çıkartın. 10-15 dakika bekletip kalıptan çıkartın. Ilık veya soğuk servis yapın.Sonrasını biliyorsunuz:)Afiyet olsun..

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: